Esta em fase inicial um projeto que tem por objetivo levantar informa\u00e7\u00f5es a respeito da cultura do l\u00fapulo e, assim, fomentar o desenvolvimento da cadeia produtiva no Rio Grande do Sul. O primeiro passo ter\u00e1 a dura\u00e7\u00e3o de 10 meses (at\u00e9 agosto de 2021) \u2013 e consiste na realiza\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es em seis propriedades rurais localizadas em Bom Jesus, S\u00e3o Francisco de Paula, Serafina C\u00f4rrea, Vacaria e Nova Petr\u00f3polis, denominadas unidades de acompanhamento.<\/p>\n
No final de setembro, foi realizada a primeira v\u00eddeo reuni\u00e3o com o grupo de produtores e produtoras, t\u00e9cnicos e pesquisadores que integram o Projeto Monitoramento e Desenvolvimento da Cultura do L\u00fapulo. O acompanhamento da cultura do l\u00fapulo e visitas \u00e0s propriedades n\u00e3o ter\u00e1 nenhum custo ou remunera\u00e7\u00e3o aos agricultores participantes.<\/p>\n
A iniciativa conjunta da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr), por meio do Departamento de Diagn\u00f3stico e Pesquisa Agropecu\u00e1ria (DDPA), com a Emater\/RS-Ascar, quer mapear o potencial ga\u00facho de produ\u00e7\u00e3o do insumo utilizado na cerveja.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.jornalja.com.br\/ambiente\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/10\/projeto-incentiva-plantio-de-lupulo-no-rio-grande-do-sul-300x225.jpg\")
Em cada propriedade ser\u00e1 observada a rotina agron\u00f4mica do cultivo do l\u00fapulo; coleta de dados sobre o desenvolvimento das plantas; coleta de dados agrometeorol\u00f3gicos; coleta e an\u00e1lise de solo; dias de campo para treinamento da equipe t\u00e9cnica do projeto e levantamento de informa\u00e7\u00f5es socioecon\u00f4micas da cultura do l\u00fapulo.<\/p>\n
\u00c9 importante destacar a participa\u00e7\u00e3o da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs), por meio do curso de Tecnologia de Alimentos, campus Caxias do Sul, e da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Microcervejarias.<\/p>\n
De acordo com o gerente de Planejamento da Emater\/RS-Ascar, Rog\u00e9rio Mazzardo, essa \u00e9 uma cultura que esteve muitos anos no Estado restrita a imigrantes que produziam sua pr\u00f3pria cerveja. Hoje, vem crescendo, por meio do esfor\u00e7o e empenho de alguns agricultores e empreendedores que vislumbram o l\u00fapulo como uma alternativa econ\u00f4mica. \u201cEles est\u00e3o cultivando, mesmo que ainda com poucas informa\u00e7\u00f5es ou com algumas informa\u00e7\u00f5es trazidas de fora, e adaptando os cultivares, porque ainda n\u00e3o temos uma cultivar desenvolvida aqui no RS. Ent\u00e3o as cultivares que temos est\u00e3o vindo de outros pa\u00edses e est\u00e3o sendo adaptadas \u00e0 regi\u00e3o\u201d, explicou.<\/p>\n
Nas seis unidades de acompanhamento ser\u00e3o feitas coletas de solo, para verificar a fertilidade e as exig\u00eancias nutricionais dessas plantas. Tamb\u00e9m ser\u00e1 feito um acompanhamento dessa evolu\u00e7\u00e3o da cultura na regi\u00e3o, bem como realizados encontros entre esses agricultores para discutir algumas estrat\u00e9gias e capacita\u00e7\u00f5es a respeito da cultura. \u201c\u00c9 o in\u00edcio de a\u00e7\u00f5es com a cultura, ent\u00e3o ela tem todo um trabalho a ser desenvolvido. E, na sequ\u00eancia, outros produtores e entidades ser\u00e3o convidados a participar\u201d.<\/p>\n
De acordo com o pesquisador da Seapdr, Alexander Cenci, a iniciativa surgiu a partir de uma demanda da C\u00e2mara Setorial das Bebidas Regionais, reativada no final do ano passado. \u201cA partir desse momento, a Seapdr foi solicitada a desencadear a\u00e7\u00f5es na \u00e1rea da produ\u00e7\u00e3o de l\u00fapulo em fun\u00e7\u00e3o do contexto microcervejeiro que o Estado tem. Para se ter uma ideia, das tr\u00eas principais cidades do pa\u00eds que possuem microcervejarias, duas est\u00e3o no RS: Porto Alegre e Caxias do Sul. E o l\u00fapulo \u00e9 um dos insumos mais caros na produ\u00e7\u00e3o de cerveja, pois ele \u00e9 principalmente importado da Alemanha e EUA\u201d.<\/p>\n
Diante disso, a possibilidade de produzir um l\u00fapulo a um custo mais baixo e tamb\u00e9m com as caracter\u00edsticas regionais, tanto da Serra como do RS todo, possibilita que se desenvolva um produto com as caracter\u00edsticas locais. \u201cEssa estrat\u00e9gia de desenvolver uma cerveja com esse contexto tamb\u00e9m \u00e9 um atrativo para que se incentive a produ\u00e7\u00e3o de l\u00fapulo, al\u00e9m da alternativa de baratear o custo e ter a possibilidade de produzir cervejas com uma flor mais recentemente colhida, que d\u00e1 a possibilidade de caracter\u00edsticas mais espec\u00edficas na cerveja\u201d, avalia Cenci.<\/p>\n
A estudante de Agronomia da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Vict\u00f3ria Silva Felini, e sua irm\u00e3, a designer Let\u00edcia Felini, de Bom Jesus, mant\u00eam uma das seis unidades de acompanhamento envolvidas no projeto. Tudo come\u00e7ou porque o cunhado de Vict\u00f3ria produzia cerveja artesanal e comentava que o l\u00fapulo era o insumo mais caro por ser importado. \u201cEu n\u00e3o conhecia a cultura do l\u00fapulo mesmo fazendo Agronomia, ent\u00e3o fomos conhecer uma lavoura em Gramado no final de 2018 e ficamos apaixonadas pela planta. E foi assim que trouxemos mudas para Bom Jesus, onde nasceu a nossa produ\u00e7\u00e3o de l\u00fapulo, batizada de Maria Lupulina, por se tratar de uma propriedade e produ\u00e7\u00e3o feita por mulheres e como forma de homenagear a nossa m\u00e3e, que tem como primeiro nome Maria\u201d.<\/p>\n
A \u00e1rea de cultivo ainda \u00e9 pequena, quase meio hectare, \u201cmas vamos aumentar. Almejamos aumentar a produ\u00e7\u00e3o com o cultivo de mais de um hectare\u201d, anuncia Vict\u00f3ria. O foco principal \u00e9 o mercado cervejeiro artesanal. \u201cQueremos oferecer o ingrediente de alt\u00edssima qualidade. Estamos muito empolgados com nossa primeira colheita, na qual vamos colher muito l\u00fapulo esse ano\u201d, diz a jovem produtora.<\/p>\n
Com informa\u00e7\u00f5es da Emater\/RS-Ascar<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esta em fase inicial um projeto que tem por objetivo levantar informa\u00e7\u00f5es a respeito da cultura do l\u00fapulo e, assim, fomentar o desenvolvimento da cadeia produtiva no Rio Grande do Sul. 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