A Embrapa completou 48 anos dia 28 de abril falando ingl\u00eas.\u00a0 Na Filad\u00e9lfia (EUA), foi lan\u00e7ada globalmente a tecnologia da nanoemuls\u00e3o de cera de carna\u00faba capaz de fazer uma fruta durar duas semanas al\u00e9m do usual.<\/p>\n
O lan\u00e7amento, em \u00e2mbito mundial, pela AgroFresh Solutions, Inc. ganhou o nome Life Ultra. A inser\u00e7\u00e3o da tecnologia no mercado global ocorre dentro da plataforma de expans\u00e3o de produtos naturais VitaFresh\u2122 Botanicals da multinacional norte-americana, l\u00edder global em solu\u00e7\u00f5es p\u00f3s-colheita.<\/p>\n
Desenvolvida pela Embrapa Instrumenta\u00e7\u00e3o (S\u00e3o Carlos \u2013 SP) em parceria com a QGP Tanqu\u00edmica e a Universidade Federal de S\u00e3o Carlos (UFSCar), a tecnologia preserva a qualidade e prolonga o tempo de vida das frutas por mais tempo, em m\u00e9dia, em at\u00e9 15 dias. O impacto na forma sustent\u00e1vel de produzir e de consumir reflete na redu\u00e7\u00e3o de perdas e desperd\u00edcio de alimentos, um problema grave em \u00e2mbito mundial.<\/p>\n
O pesquisador Marcos David Ferreira, um dos respons\u00e1veis pelo desenvolvimento da nanoemuls\u00e3o de cera de carna\u00faba, explica que a triangula\u00e7\u00e3o entre as tr\u00eas institui\u00e7\u00f5es envolveu um modelo de neg\u00f3cio diferenciado. A QGP Tanqu\u00edmica, licenciada para fabricar a solu\u00e7\u00e3o, assinou um contrato de coopera\u00e7\u00e3o com a AgroFresh visando alavancar o produto no mercado nacional e internacional.<\/p>\n
\u201cA entrada da AgroFresh est\u00e1 impulsionando a ado\u00e7\u00e3o da tecnologia por setores produtivos de pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, Europa e \u00c1sia, permitindo que um contingente maior seja beneficiado\u201d, diz o pesquisador sobre a primeira tecnologia da Embrapa Instrumenta\u00e7\u00e3o lan\u00e7ada, distribu\u00edda e comercializada internacionalmente.<\/p>\n
\u201cO processo geral da tecnologia de nano emuls\u00e3o usada para produ\u00e7\u00e3o do VitaFresh\u2122 Botanicals – Life Ultra produz uma solu\u00e7\u00e3o excepcional para manuten\u00e7\u00e3o de frescor\u201d, acrescentou a gerente de pesquisa e desenvolvimento da QGP Tanqu\u00edmica,\u00a0 Marilene Ribeiro.<\/p>\n
A AgroFresh \u00e9 a maior distribuidora comercializadora, nacional e internacional, da nanoemuls\u00e3o de carna\u00faba. O CEO da empresa, Clint Lewis, disse ser um prazer unir for\u00e7as com a empresa brasileira para o lan\u00e7amento global deste novo recobrimento.<\/p>\n
\u201cO Life Ultra \u00e9 parte importante do portf\u00f3lio VitaFresh\u2122 Botanicals e continua o compromisso de d\u00e9cadas da AgroFresh com inova\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o da perda e desperd\u00edcio de alimentos. Estamos felizes pela forma como esta solu\u00e7\u00e3o a base de plantas abre oportunidades de neg\u00f3cios ao consumidor da cadeia de alimentos, empacotadores e varejistas\u201d. Afirma o CEO.<\/p>\n
Entre os fatores que contribu\u00edram para a r\u00e1pida inser\u00e7\u00e3o da tecnologia no mercado est\u00e3o desenvolvimento sustent\u00e1vel, funcionalidade, facilidade de uso, flexibilidade, inova\u00e7\u00e3o, forte conex\u00e3o com o setor produtivo e seguran\u00e7a. A nanoemuls\u00e3o mant\u00e9m as propriedades sensoriais do fruto, reduz a perda de massa e proporciona brilho.<\/p>\n
\u201cA internacionaliza\u00e7\u00e3o dessa tecnologia em v\u00e1rios continentes confirma a excel\u00eancia da pesquisa nacional. Demonstra de forma inequ\u00edvoca que o investimento em C&T alimenta um ciclo virtuoso de impactos econ\u00f4micos, sociais e ambientais\u201d, lembra o chefe-geral da Embrapa Instrumenta\u00e7\u00e3o, Jo\u00e3o de Mendon\u00e7a Naime.<\/p>\n
De acordo com o Balan\u00e7o Social divulgado essa semana, a\u00a0Empresa gerou um lucro social de R$ 61,85 bilh\u00f5es no ano passado. Pode se dizer, assim, que o \u00edndice de retorno social \u00e9 de R$ 17,77 para cada real aplicado na Embrapa.<\/p>\n
Ganhos de car\u00e1ter ambiental e socioecon\u00f4mico foram decisivos para a alem\u00e3 Lemon Fresh aplicar o produto em 15% das frutas beneficiadas diariamente. A empresa est\u00e1 revestindo o popular lim\u00e3o Tahiti e exportando para a Europa e Oriente M\u00e9dio – regi\u00e3o da \u00c1sia formada por 15 pa\u00edses -, a partir da Alemanha.<\/p>\n
De acordo com diretor comercial, Lu\u00eds Carlos Rugeri, a expectativa da empresa \u00e9 utilizar a tecnologia em 100% do fruto, ampliar a participa\u00e7\u00e3o no mercado europeu e entrar em todo o continente asi\u00e1tico, o mais extenso e populoso do mundo, com quase cinco bilh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n
\u201cObservamos que a nanoemuls\u00e3o reduz a perda de peso da fruta, aumentando em at\u00e9 tr\u00eas vezes a vida \u00fatil em armazenagem refrigerada, al\u00e9m de melhorar a qualidade do suco e a colora\u00e7\u00e3o\u201d, afirma o diretor.<\/p>\n
A tecnologia foi desenvolvida em cerca de sete anos de pesquisa, com o suporte t\u00e9cnico e cient\u00edfico do Laborat\u00f3rio Nacional de Nanotecnologia para o Agroneg\u00f3cio (LNNA), sediado na Embrapa Instrumenta\u00e7\u00e3o e com apoios de \u00f3rg\u00e3os de fomentos. Entre eles, a Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo (Fapesp), Coordenadoria de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (Capes) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq).<\/p>\n
No Brasil, terceiro maior produtor mundial de frutas, com grande diversidade de esp\u00e9cies cultivadas, os produtores rurais de base empresarial e empresas de beneficiamento p\u00f3s-colheita de frutos s\u00e3o os principais contemplados pela tecnologia.<\/p>\n
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