{"id":84105,"date":"2023-07-12T06:00:23","date_gmt":"2023-07-12T09:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/ambiente\/?p=84105"},"modified":"2023-07-12T09:34:54","modified_gmt":"2023-07-12T12:34:54","slug":"travessia-de-viamao-2-programa-alia-producao-de-alimentos-com-praticas-socioambientais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/ambiente\/travessia-de-viamao-2-programa-alia-producao-de-alimentos-com-praticas-socioambientais\/","title":{"rendered":"Travessia de Viam\u00e3o (2): Programa alia produ\u00e7\u00e3o de alimentos a pr\u00e1ticas socioambientais"},"content":{"rendered":"

Por Cleber Dioni Tentardini *<\/p>\n

Com a abund\u00e2ncia de terra, \u00e1gua e reservas naturais, \u00e9 natural que a voca\u00e7\u00e3o do munic\u00edpio se volte para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Mas, que alimentos?<\/p>\n

O engenheiro agr\u00f4nomo Claudio Fioreze, coordenador do\u00a0Programa EcoViam\u00e3o – curso de extens\u00e3o do IFRS Campus Viam\u00e3o – defende que o munic\u00edpio esteja cada vez mais voltado para pr\u00e1ticas ecol\u00f3gicas, criando zonas de amortecimento no entorno das reservas com produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica.<\/p>\n

– \u00c9 o potencial natural de Viam\u00e3o, diz o professor.<\/p>\n

EcoViam\u00e3o surgiu em 2016 com o prop\u00f3sito de implantar\u00a0 atividades agroecol\u00f3gicas de ensino, pesquisa, extens\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Fioreze lembra que 37% do territ\u00f3rio \u00e9 composto por unidades de conserva\u00e7\u00e3o, de prote\u00e7\u00e3o integral e de desenvolvimento sustent\u00e1vel. Ou seja, mais de um ter\u00e7o do munic\u00edpio.<\/p>\n

– Os assentados est\u00e3o provando que \u00e9 poss\u00edvel a conviv\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o com a conserva\u00e7\u00e3o. Come\u00e7aram a primeira lavoura de soja org\u00e2nica certificada de Viam\u00e3o. Outros tantos produzem arroz org\u00e2nico. L\u00e1 em Itapu\u00e3, o bi\u00f3logo Lizandro Pelegrini tamb\u00e9m est\u00e1 plantando arroz org\u00e2nico, na propriedade do O Buti\u00e1, ressalta Fioreze.<\/p>\n

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Fioreze (\u00e0 dir.) visita produ\u00e7\u00e3o de soja org\u00e2nica no Assentamento Filhos de Sep\u00e9. Foto: Gladimir \/Emater<\/figcaption><\/figure>\n
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Soja Org\u00e2nica no Assentamento Filhos de Sep\u00e9. Foto: Gladimir\/Emater<\/figcaption><\/figure>\n

Mas ainda faltam incentivos, segundo ele. O professor cita a cidade de Nova Santa Rita, onde os assentados tiveram apoio do poder p\u00fablico e est\u00e3o bem organizados, t\u00eam agroind\u00fastria, abatedouros para carne su\u00edna, bovina, frango e outras coisas.<\/p>\n

– E Viam\u00e3o, com esses ativos ambientais poderos\u00edssimos, algo raro de se ver no Brasil afora, precisa do apoio dos governos. Tem que incentivar os produtores com boas pr\u00e1ticas ecol\u00f3gicas com a redu\u00e7\u00e3o do imposto CDO – Contribui\u00e7\u00e3o para o Desenvolvimento da Orizicultura. Eles j\u00e1 est\u00e3o prestando um servi\u00e7o ecossist\u00eamico importante para a APA do Banhado Grande, para o Gravata\u00ed, deixando a \u00e1gua mais limpa, menos turva, ao reduzir o uso de agrot\u00f3xicos, ao n\u00e3o utilizar adubos industriais sol\u00faveis, ao n\u00e3o mobilizar demais o solo, destaca o professor.<\/p>\n

Fiorezi integra o Conselho do Parque Estadual de Itapu\u00e3, o Conselho da APA do Banhado Grande, \u00e9 vice-presidente do Comit\u00ea de Gerenciamento da Bacia Hidrogr\u00e1fica do Rio Gravata\u00ed, e tamb\u00e9m \u00e9 membro do F\u00f3rum Ga\u00facho de Combate aos Impactos dos Agrot\u00f3xicos, cuja coordena\u00e7\u00e3o \u00e9 do Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal.<\/p>\n

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APA dp Banhado Grande. Foto: Ricardo Aranha Ramos\/SEMA<\/figcaption><\/figure>\n

O professor ressalta que Viam\u00e3o est\u00e1 no est\u00f4mago de uma Regi\u00e3o Metropolitana com cerca de 4 milh\u00f5es de habitantes, num raio de 60km. Se incluir todo o litoral Norte, segundo ele, s\u00e3o mais seis milh\u00f5es de pessoas num raio de 100km.<\/p>\n

– E quem alimenta esse povo, questiona o ex-extensionista rural da Emater. \u201cToda a produ\u00e7\u00e3o de arroz org\u00e2nico do Estado d\u00e1 5 mil hectares em um universo de um milh\u00e3o de hectares, ent\u00e3o n\u00f3s temos meio porcento do arroz ga\u00facho ecol\u00f3gico, enquanto n\u00f3s poder\u00edamos ter muito mais, diminuindo custos e agregando valor para quem produz. Viam\u00e3o poderia plantar entre 30 e 40 mil hectares de arroz e todo org\u00e2nico, ecol\u00f3gico, e sem muito trabalho. Mas ainda existe muito preconceito com a agroecologia, com o MST, e est\u00e1 dentro das universidades, da Academia, com aquele discurso que a produ\u00e7\u00e3o de base ecol\u00f3gica pode n\u00e3o sustentar a alimenta\u00e7\u00e3o do mundo, o que \u00e9 uma grande bobagem. Primeiro, porque a fome no mundo n\u00e3o \u00e9 por falta de comida, mas por desigualdade de renda. O que se produz hoje d\u00e1 para alimentar duas vezes a popula\u00e7\u00e3o mundial. Segundo, porque s\u00f3 o que \u00e9 desperdi\u00e7ado – segundo a FAO\/ONU representa 30 a 40% do que \u00e9 produzido -, daria para alimentar todos que passam fome. O desperd\u00edcio se d\u00e1 por preconceito cultural, desinforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Outra pauta em curso \u00e9 a cobran\u00e7a pelo uso da \u00e1gua.<\/p>\n

– A Bacia do Gravata\u00ed \u00e9 pioneira em implementar essa pol\u00edtica com a ideia de premiar as boas pr\u00e1ticas. N\u00e3o \u00e9 um debate f\u00e1cil, tem muitos atores com interesses diferentes, mas t\u00eam que ir costurando. Se houvesse mais poderes, mais instrumentos econ\u00f4micos nas m\u00e3os desse e de outros comit\u00eas, os resultados seriam muito melhores, n\u00e3o s\u00f3 para o Gravata\u00ed, mas para todas bacias hidrogr\u00e1ficas do Estado.<\/p>\n

Assentamento Filhos de Sep\u00e9 prioriza comida org\u00e2nica<\/p>\n

A maior planta\u00e7\u00e3o de arroz org\u00e2nico da Am\u00e9rica Latina fica em Viam\u00e3o, no Assentamento Filhos de Sep\u00e9, do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra.<\/p>\n

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Mais de 1,5 mil hectares plantados de arroz,, que rendem em torno de 100 sacas por hectare.. Fotos: Cleber Dioni Tentardini<\/figcaption><\/figure>\n

Org\u00e2nico quer dizer que n\u00e3o h\u00e1 uso de agrot\u00f3xicos ou culturas transg\u00eanicas.<\/p>\n

De acordo com o presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Assentados Filhos de Sep\u00e9, o t\u00e9cnico agr\u00edcola Ivan Prado Pereira, h\u00e1 376 fam\u00edlias, registradas no Incra e, dessas, 130 est\u00e3o envolvidas com o arroz. S\u00e3o 1,6 mil hectares plantados, o que rende em torno de 100 sacas por hectare.<\/p>\n

Agricultores mais antigos, do Assentamento A Reforma, em Itapu\u00e3, da \u00e9poca do governo Leonel Brizola (1959-1962), tamb\u00e9m produzem arroz org\u00e2nico.<\/p>\n

Pereira diz que \u00e9 dif\u00edcil precisar quantas pessoas vivem hoje no assentamento porque muitos foram para l\u00e1 solteiros, ou somente o casal, a\u00ed separaram um pedacinho para a casa do filho e da filha, que tamb\u00e9m formaram fam\u00edlia, e trabalham na mesma terra.<\/p>\n

– A estimativa \u00e9 que morem aqui umas 750 fam\u00edlias, afirma Pereira.<\/p>\n

O assentamento surgiu no final de 1998. Este assentamento \u00e9 diferente dos demais no Brasil. Est\u00e1 dentro de uma \u00c1rea de Prote\u00e7\u00e3o Ambiental \u2013 APA do Banhado Grande. E totalmente livre de produto qu\u00edmico na lavoura, tanto na horta como no arroz.<\/p>\n

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Barragem<\/figcaption><\/figure>\n

A terra livre de agrot\u00f3xicos pertence ao INCRA e \u00e9 cedida para os assentados trabalharem. Possui 9,6 mil hectares, e desses, cerca de 2,3 mil integram o Ref\u00fagio de Vida Silvestre Banhado dos Pachecos. S\u00f3 a barragem tem 500 hectares de l\u00e2mina d\u2019\u00e1gua.<\/p>\n

O tamanho dos lotes gira entre de 1 a 3 hectares a parte alta, no entorno da casa, onde as fam\u00edlias t\u00eam sua horta, pomar, galinhas, porcos, e entre 13ha e 16ha na parte baixa, da lavoura. Muitos t\u00eam cria\u00e7\u00e3o de gado de corte, alguns t\u00eam vaca de leite. H\u00e1 fam\u00edlias ligadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as org\u00e2nicas, mel.<\/p>\n

O Filhos de Sep\u00e9 possui a escola municipal Nossa Senhora de F\u00e1tima, o col\u00e9gio Josu\u00e9 de Castro, uma escola t\u00e9cnica, e faculdades de Agronomia, Medicina Veterin\u00e1ria, Hist\u00f3ria, e o EJA, com cerca de 150 alunos ao todo.<\/p>\n

A associa\u00e7\u00e3o mant\u00e9m parceria com a Emater, IRGA, Instituto Federal e UFRGS na \u00e1rea de biotecnologia, estudos para melhoramento do solo e da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O casal Itor e Lurdes Cardoso chegou no Filhos de Sep\u00e9 em 2013, quando passou a trabalhar somente com produtos org\u00e2nicos e pecu\u00e1ria.<\/p>\n

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Lurdes garante que s\u00f3 trabalha com produtos org\u00e2nicos. Fotos: Cleber Dioni Tentardini<\/figcaption><\/figure>\n

O lote da fam\u00edlia \u00e9 de 10,7 hectares, dividido em duas \u00e1reas, a parte da casa e o entorno, onde est\u00e3o as hortali\u00e7as, legumes e as \u00e1rvores frut\u00edferas, e a outra, maior, onde cria 12 vacas, de leite e de corte, e produz milho.<\/p>\n

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Itor na feirinha no centro de Viam\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

As duas filhas j\u00e1 casadas, Iara e Ana Claudia, permanecem no assentamento, e a mais nova, Ionara, ajuda os pais ap\u00f3s o col\u00e9gio. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 vendida na Pra\u00e7a J\u00falio de Castilhos, no centro de Viam\u00e3o, e atrav\u00e9s de entregas \u00e0 domic\u00edlio.<\/p>\n

– A demanda aumentou bastante durante a pandemia, agora diminuiu um pouco, mas ainda levamos para Porto Alegre e muitos nos encomendam e buscam l\u00e1 na nossa banca, explica Lurdes.<\/p>\n

Nilza Padilha e El\u00f3i Kremer vivem no Filhos de Sep\u00e9 faz 23 anos. Produzem numa \u00e1rea de 12 hectares hortali\u00e7as, frutas, legumes e o arroz org\u00e2nico, que \u00e9 beneficiado na agroind\u00fastria da cooperativa em Eldorado do Sul, o Terra Livre. Tamb\u00e9m criam galinhas e vendem ovos.<\/p>\n

Comercializam os produtos em duas feiras de Viam\u00e3o e tamb\u00e9m entregam \u00e0 domic\u00edlio. Faz pouco tempo, El\u00f3i introduziu a agroflorestal em suas hortas.<\/p>\n

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El\u00f3i<\/figcaption><\/figure>\n

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Nilza<\/figcaption><\/figure>\n

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O casal \u00e9 jovem, idades em torno dos 53 anos, mas o trabalho duro no campo j\u00e1 preocupa o futuro, pois as duas filhas, de 17 e 22 anos, n\u00e3o permanecer\u00e3o no assentamento. J\u00e9ssica, a mais nova, faz curso t\u00e9cnico de enfermagem, e Renata cursa Direito em Florian\u00f3polis.<\/p>\n