A Feira de Agricultores Ecologistas (FAE) e a Feira Ecol\u00f3gica do Bom Fim (FEBF), em parceira com a Alian\u00e7a pela Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada e Saud\u00e1vel, recebem no pr\u00f3ximo s\u00e1bado, dia 7 de setembro, Regina Tchelly, chef de cozinha e empreendedora social, fundadora da Favela Org\u00e2nica.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o, a partir das 8h30, contar\u00e1 com uma caminhada guiada pelas feiras ecol\u00f3gicas da avenida Jos\u00e9 Bonif\u00e1cio, seguida pelo lan\u00e7amento da Cartilha Exigibilidade do Direito a estar Livre da Fome<\/em> e uma roda de conversa, no “arei\u00e3o” da Reden\u00e7\u00e3o, entre as duas feiras.<\/p>\n A chef, que atua principalmente nas comunidades da Babil\u00f4nia e Chap\u00e9u da Mangueira, no Rio de Janeiro, ensina como aproveitar o alimento de forma integral, sem desperd\u00edcio, em uma gastronomia simples e criativa. Al\u00e9m disso, o projeto Favela Org\u00e2nica tamb\u00e9m combate a fome.<\/p>\n – Eu queria fazer algo que pudesse modificar a nossa rela\u00e7\u00e3o com os alimentos. Me dava muita agonia ver tanta comida n\u00e3o aproveitada. Isso ficou na minha cabe\u00e7a e em 2011 eu desenvolvi um projeto, em uma ag\u00eancia na \u00e9poca, que pudesse trazer benef\u00edcio \u00e0s favelas e \u00e0 cidade, diz Regina<\/p>\n Essa cartilha faz parte de um projeto da Alian\u00e7a, cujo n\u00facleo gestor do Rio Grande do Sul trabalhou por 18 meses com foco no direito humano \u00e0 uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel, levando em considera\u00e7\u00e3o todos os direitos que foram impedidos durante o processo de desmonte das pol\u00edticas p\u00fablicas atrav\u00e9s do antigo governo federal.<\/p>\n – A vinda de Regina Tchelly foi para trazer toda essa teoria na pr\u00e1tica, por ela dialogar com os p\u00fablicos alvos, com uma did\u00e1tica muito legal e trabalha tudo que est\u00e1 escrito na cartilha: alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel; aproveitamento integral dos alimentos, agroecologia e pancs, afirmou a agricultora Fran Bell\u00e9, estudante de nutri\u00e7\u00e3o e membro da Alian\u00e7a.<\/p>\n (Com informa\u00e7\u00f5es de Simone Otto, assessoria de comunica\u00e7\u00e3o da FAE)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Feira de Agricultores Ecologistas (FAE) e a Feira Ecol\u00f3gica do Bom Fim (FEBF), em parceira com a Alian\u00e7a pela Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada e Saud\u00e1vel, recebem no pr\u00f3ximo s\u00e1bado, dia 7 de setembro, Regina Tchelly, chef de cozinha e empreendedora social, fundadora da Favela Org\u00e2nica. A programa\u00e7\u00e3o, a partir das 8h30, contar\u00e1 com uma caminhada guiada […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85370,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-85369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-ambiente-ja"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t