O Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal de Porto Alegre tem uma escuta telef\u00f4nica em andamento para pegar mais um ramal de adulteradores de leite cru no Rio Grande do Sul.
\nO Minist\u00e9rio P\u00fablico j\u00e1 indiciou 43 pessoas pelas fraudes no leite no RS.
\nDestas, sete j\u00e1 est\u00e3o cumprindo penas que variam de dois anos em regime semi-aberto a 18 anos em regime fechado.
\nOutras cinco est\u00e3o presas enquanto seus processos n\u00e3o chegam ao fim.
\nAs outras aguardam em liberdade a tramita\u00e7\u00e3o de suas a\u00e7\u00f5es. Tr\u00eas ind\u00fastrias deixaram de operar por causa das investiga\u00e7\u00f5es. Dessas, o produto mais conhecido era o doce-de-leite Mu-Mu.
\nA fraude foi detectada h\u00e1 dois anos pela fiscaliza\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa),
\nNo RS h\u00e1 120 mil leiteiros cuja produ\u00e7\u00e3o chega a duas dezenas de ind\u00fastrias por meio de caminh\u00f5es equipados com resfriadores, mas que operam nesse mercado sem licen\u00e7a nem treinamento.
\nCom base nas descobertas feitas em um ano de investiga\u00e7\u00f5es, o Minist\u00e9rio P\u00fablico est\u00e1 reclamando ao Mapa que comece cadastrando os 600 transportadores em atividade.
\nAlguns t\u00eam apenas um caminh\u00e3o-toco, apto a entrar nas estradas vicinais, mas outros possuem frotas de 30 ve\u00edculos, incluindo os chamados bitrens, capazes de transportar 60 mil litros por viagem.
\nAs investiga\u00e7\u00f5es mostraram que esses intermedi\u00e1rios t\u00eam poder de corrup\u00e7\u00e3o sobre toda a cadeia produtiva do leite, desde pequenos sitiantes at\u00e9 funcion\u00e1rios de ind\u00fastrias que t\u00eam no leite sua mat\u00e9ria-prima b\u00e1sica.
\nA fraude come\u00e7a com o tradicional \u201cbatismo\u201d de leite com \u00e1gua (para ganhar alguns centavos na pesagem do produto, remunerado pela ind\u00fastria \u00e0 base de R$ 1 por litro, em m\u00e9dia), passa pela troca de amostras para an\u00e1lise biof\u00edsica e inclui, principalmente, a adi\u00e7\u00e3o de soda c\u00e1ustica, \u00e1gua oxigenada e ureia (com formol) para corrigir a acidez e a deteriora\u00e7\u00e3o do produto, nem sempre submetido \u00e0s melhores pr\u00e1ticas na ordenha e resfriamento nos s\u00edtios produtores.
\nAdulterar em alimentos \u00e9 crime contra a saude e a economia popular. Em Bras\u00edlia discute-se projeto para considerar a adultera\u00e7\u00e3o de alimentos crime hediondo, como j\u00e1 acontece com medicamentos e cosm\u00e9ticos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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