{"id":1659,"date":"2008-09-26T13:39:03","date_gmt":"2008-09-26T16:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/?p=1659"},"modified":"2008-09-26T13:39:03","modified_gmt":"2008-09-26T16:39:03","slug":"aniversario-de-um-ano-com-nova-equipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/arquivo\/aniversario-de-um-ano-com-nova-equipe\/","title":{"rendered":"Anivers\u00e1rio de um ano com nova equipe"},"content":{"rendered":"

Marta Fedrizzi, eleita chef revela\u00e7\u00e3o 2007 pela Gula \u2013 a revista divulgou em janeiro deste ano sua primeira sele\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica na capital ga\u00facha \u2013 assume as panelas da Quicheria. Marta desde abril se dedicava apenas a eventos e cursos. Em 18 anos de carreira, a chef assinou os menus do Sandu\u00edche Voador, Bistr\u00f4 da Rua e Machry. Agora, volta ao dia-a-dia da cozinha para imprimir seu estilo na Quicheria, quando a casa completa um ano. Na retaguarda, Marta conta com a sus chef Raquel Diesel, que j\u00e1 contracenou nos fog\u00f5es de Claude Troisgros, do Olympe, no Rio de Janeiro e de Marcelo Gon\u00e7alves, da P\u00e2tissier, aqui em Porto Alegre.
\n\"\"<\/a>A Quicheria comemora seu primeiro anivers\u00e1rio com a mudan\u00e7a de equipe e uma comemora\u00e7\u00e3o no pr\u00f3ximo dia 27 de setembro. M\u00fasica ao vivo durante todo o dia \u2013 gaita, obo\u00e9, cravo, sax e outros instrumentos \u2013 e coquetel a partir das 19hs para os clientes e amigos da casa, marcar\u00e1 a data desse bistr\u00f4 que foi todo concebido nos m\u00ednimos detalhes. O propriet\u00e1rio, Cacalos Garrastazu, buscou a assinatura de renomados profissionais para a decora\u00e7\u00e3o, entre eles, a arte em demoli\u00e7\u00e3o de Norm\u00e9lio Brill \u2013 que aparece desde a porta de entrada at\u00e9 pequenos objetos \u2013 e o bel\u00edssimo ladrilho de Guichard.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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