{"id":82496,"date":"2020-05-13T11:31:39","date_gmt":"2020-05-13T14:31:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/analise\/?p=82496"},"modified":"2020-05-13T11:31:39","modified_gmt":"2020-05-13T14:31:39","slug":"clauber-cruz-o-movimento-dos-organicos-nao-parou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/colunas\/clauber-cruz-o-movimento-dos-organicos-nao-parou\/","title":{"rendered":"CLAUBER CRUZ\/ O movimento dos org\u00e2nicos n\u00e3o parou"},"content":{"rendered":"<p><strong>*Clauber Cobi Cruz<\/strong><\/p>\n<p>Perder vidas para um v\u00edrus agressivo \u00e9 o que pode acontecer de pior para a sociedade. No entanto, a principal marca dessa pandemia foi o isolamento social para conter o COVID-19 e preservar o setor de sa\u00fade.<\/p>\n<p>De quarentena, os habitantes das grandes cidades retomaram uma atividade \u00e0 qual h\u00e1 muito n\u00e3o se dedicavam: cozinhar! E foi cozinhando que se deram conta da import\u00e2ncia dos alimentos para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n<p>Alimentar-se com produtos saud\u00e1veis e naturais \u00e9 decisivo para ter imunidade e proteger-se de qualquer doen\u00e7a.<\/p>\n<p>Essa conscientiza\u00e7\u00e3o provocou um aumento na demanda por frutas, legumes e verduras \u2013 a chamada sess\u00e3o de FLV nas redes varejistas \u2013 justamente os produtos que abrem as portas do mercado de org\u00e2nicos aos novos consumidores.<\/p>\n<p>Resultado: o setor n\u00e3o perdeu o vigor ao longo dessa crise. Ao contr\u00e1rio, a expectativa \u00e9 a de manter as estimativas de crescimento na ordem de 10% em 2020.<\/p>\n<p>Dependendo do cen\u00e1rio, essa previs\u00e3o poder\u00e1 inclusive ser ampliada. Nas sondagens com diversos players do setor de org\u00e2nicos, percebemos um claro otimismo, j\u00e1 que muitos sentiram um crescimento expressivo na procura por seus produtos durante o per\u00edodo de quarentena.<\/p>\n<p>De fato, o consumo de alimentos org\u00e2nicos, livres de agrot\u00f3xicos e cultivados de forma a preservar seus atributos nutritivos e ambientais, est\u00e1 associado pelo consumidor com a manuten\u00e7\u00e3o de um estilo de vida natural e saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>Se de um lado a conscientiza\u00e7\u00e3o aumentou, de outro, n\u00e3o faltou poder aquisitivo para esse flerte com os produtos org\u00e2nicos.<\/p>\n<p>Da mesma forma que se disp\u00f5e a pagar mais pelo prazer de, por exemplo, degustar uma cerveja artesanal, o consumidor percebeu que \u00e9 vi\u00e1vel manter alimentos org\u00e2nicos na sua dieta, para agregar mais valor em termos de sa\u00fade e bem-estar.<\/p>\n<p>O crescimento do e-commerce nesse per\u00edodo de quarentena tamb\u00e9m jogou a favor dos org\u00e2nicos. Os servi\u00e7os de entrega on-line, com fornecimento de cestas org\u00e2nicas, garantiram o abastecimento regular e trouxeram uma nova experi\u00eancia de compra e venda.<\/p>\n<p>Os produtores, de repente, viram-se diante da necessidade de ampliar sua presen\u00e7a no ambiente digital, encontrando formas de divulgar suas ofertas e solucionar os problemas de log\u00edstica diferenciada.<\/p>\n<p>Para o setor de org\u00e2nicos, a volta \u00e0 normalidade ter\u00e1 um impacto mais positivo do que aquele sentido por outros setores.<\/p>\n<p>Sem aeronaves no p\u00e1tio esperando para decolar, sem taxas de ocupa\u00e7\u00e3o com que se preocupar, os produtores org\u00e2nicos v\u00e3o se beneficiar da conquista de novos consumidores, que experimentaram e aprovaram seus produtos. Essa conquista n\u00e3o tem volta.<\/p>\n<p>Inserido na din\u00e2mica do agroneg\u00f3cio, o setor de org\u00e2nicos tende a seguir em sua trajet\u00f3ria de crescimento. Apesar da baixa previsibilidade que a car\u00eancia de dados abrangentes ainda nos imp\u00f5e, esse otimismo \u00e9 reflexo do aumento cont\u00ednuo que v\u00ednhamos percebendo no n\u00famero de unidades produtivas cadastradas no MAPA.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o espa\u00e7o que os org\u00e2nicos v\u00eam ocupando nas redes varejistas de todo o pa\u00eds \u00e9 cada vez maior. O potencial para aumentar a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 enorme, enquanto que o n\u00famero de consumidores dispostos a consumir mais org\u00e2nicos s\u00f3 aumenta.<\/p>\n<p>Diante da crise provocada pelo COVID-19, o setor de org\u00e2nicos n\u00e3o s\u00f3 est\u00e1 conseguindo se manter, como tamb\u00e9m \u00e9 um dos poucos com expectativa de crescimento e aumento de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Produtores, varejistas e prestadores de servi\u00e7o, confinados nesse per\u00edodo de quarentena, est\u00e3o aproveitando muito bem as oportunidades para aprender, planejar e inovar.<\/p>\n<p><em>Clauber Cobi Cruz \u00e9 diretor da Organis, entidade setorial dos org\u00e2nicos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Clauber Cobi Cruz Perder vidas para um v\u00edrus agressivo \u00e9 o que pode acontecer de pior para a sociedade. No entanto, a principal marca dessa pandemia foi o isolamento social para conter o COVID-19 e preservar o setor de sa\u00fade. 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