{"id":101976,"date":"2026-09-26T00:20:30","date_gmt":"2026-09-26T03:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/geral\/?p=101976"},"modified":"2026-09-26T00:29:06","modified_gmt":"2026-09-26T03:29:06","slug":"doencas-ligadas-a-ma-alimentacao-sao-as-que-mais-crescem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalja.com.br\/geral\/doencas-ligadas-a-ma-alimentacao-sao-as-que-mais-crescem\/","title":{"rendered":"Doen\u00e7as ligadas \u00e0 m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o as que mais crescem"},"content":{"rendered":"\n

O n\u00famero de pessoas com doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais<\/a> cresceu cinco vezes no Brasil, entre 2012 e 2025.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A incid\u00eancia dessas enfermidades passou de 30 para 158 casos por 100 mil habitantes no per\u00edodo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os n\u00fameros foram apresentados num congresso m\u00e9dico, que encerra nesta s\u00e1bado, em Camboriu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Conhecidas pela sigla DII, essas doen\u00e7as tem diversas causas mas a mais recorrente delas \u00e9 a m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o. \u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cA gente n\u00e3o sabe o fator causal ainda. A gente sabe que s\u00e3o doen\u00e7as multifatoriais. Tem a gen\u00e9tica, a polui\u00e7\u00e3o, os h\u00e1bitos alimentares. Nossa dieta mudou muito nos \u00faltimos anos.\u201d, explicou um dos autores do estudo, Abel Quaresma.<\/p>\n\n\n\n

O pesquisador destaca que alimentos ultraprocessados det\u00eam in\u00fameros aditivos que podem contribuir para essas doen\u00e7as inflamat\u00f3rias. <\/p>\n\n\n\n

\u201cVinte anos atr\u00e1s, voc\u00ea comprava um p\u00e3o na padaria e, quatro ou cinco dias depois, ele mofava. Hoje em dia compra-se um p\u00e3o de forma, ele fica tr\u00eas meses pronto para ser usado,\u201d disse ele..\u00a0<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Quaresma, os conservantes, corantes, espessantes \u2013 subst\u00e2ncias que deixam o alimento mais barato, d\u00e3o maior volume, cor, cheiro e conservam \u2013 induzem essas doen\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

\u201cS\u00e3o doen\u00e7as que at\u00e9 por volta de 2015 eram consideradas doen\u00e7as raras. E que est\u00e3o tendo um boom em todo o mundo, inclusive no Brasil\u201d. A gente projeta que, a partir de 2040, v\u00e3o se tornar problema de sa\u00fade p\u00fablica, como \u00e9 a press\u00e3o alta, o diabetes.\u201d<\/p>\n\n\n\n

O especialista explica que essas doen\u00e7as n\u00e3o t\u00eam cura, e o tratamento visa a controlar o processo inflamat\u00f3rio e os sintomas. O custo destes medicamentos chega a R$ 500 mil por ano, por paciente. <\/p>\n\n\n\n

\u201cS\u00e3o pacientes que, muitas vezes, s\u00e3o diagnosticados ainda jovens e que precisar\u00e3o de acompanhamento por d\u00e9cadas\u201d<\/p>\n\n\n\n

(Com informa\u00e7\u00f5es da Ag\u00eancia Brasil)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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