A cerveja fabricada no Brasil agora tem novos padr\u00f5es de qualidade e identidade, segundo instru\u00e7\u00e3o normativa\u00a0do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento.
\nA nova norma traz as classifica\u00e7\u00f5es e as denomina\u00e7\u00f5es do produto, determina os ingredientes permitidos e proibidos e estabelece padr\u00f5es de rotulagem para a cerveja.
\nA norma tamb\u00e9m permite a adi\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal como o leite e mel.
\nA quantidade de malte que deve estar presente na cerveja n\u00e3o ser\u00e1 alterada, que deve ser de, pelo menos, 55% do extrato primitivo da bebida, ou seja, da quantidade de a\u00e7\u00facares que s\u00e3o utilizados pela levedura antes da fermenta\u00e7\u00e3o. O eventual uso de outros ingredientes dever\u00e1 ser informado na rotulagem.
\nO texto\u00a0complementa a altera\u00e7\u00e3o feita em julho, trazendo as disposi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para a produ\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e rotulagem da cerveja no pa\u00eds.
\n(Da Ag\u00eancia Brasil )
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A cerveja fabricada no Brasil agora tem novos padr\u00f5es de qualidade e identidade, segundo instru\u00e7\u00e3o normativa\u00a0do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento. A nova norma traz as classifica\u00e7\u00f5es e as denomina\u00e7\u00f5es do produto, determina os ingredientes permitidos e proibidos e estabelece padr\u00f5es de rotulagem para a cerveja. 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