Laudo negativo libera fatiamento de frios na rede Zaffari

A Secretaria Municipal de Saúde liberou na sexta-feira, 15/09, o fatiamento de frios nas 24 lojas da rede Zaffari de Porto Alegre, entre supermercados e hipermercados.
A medida decorre do recebimento dos últimos laudos emitidos pela Empresa Acqualab – Laboratório de Análises Médicas e Ambientais e pelo Cientec, que atestam a ausência da bactéria Listeria monocytogenes nas centrais de fatiamento de fiambres em todas as lojas da rede. Assim, todas as lojas Zaffari da Capital estão com seu fatiamento de fiambres liberados
No último mês, uma bactéria havia sido localizada no Centro de Fatiamento e Distribuição da marca Zaffari, no Bourbon da Avenida Ipiranga. Ela ofereceria riscos sobretudo a gestantes e pessoas com a saúde vulnerável. A bactéria foi encontrada em uma amostra de queijo de 250g apenas em uma loja.