Tutti Giorni reabre as portas este mês na escadaria da Borges

O tradicional bar dos cartunistas de Porto Alegre está quase pronto para a reinauguração este mês. O novo endereço fica a poucos metros de onde o bar funcionou por mais de 20 anos, na escadaria da Borges de Medeiros, só que próximo ao Hotel Savoy. O local estava funcionando como depósito e antes havia abrigado uma tabacaria. Ernani Marchioretto, dono do Tutti, afirma que a reforma está quase pronta e pretende abrir no dia 19 deste mês. “Faltam só as mesas, cadeiras, freezers e uma parte da pintura.”
O Tutti Giorni vai funcionar de segunda a sexta. Durante o dia, o almoço popular que é marca registrada do Tutti: carreteiro, feijão, salada, pão e um copo de refri. “Ainda não defini o preço, mas vou tentar manter os sete pilas.” Nani estuda uma parceria para abrir também à noite. Aos sábados, o bar pode funcionar com uma programação diferenciada, mas isto ainda não está definido. “Eu trabalhei a vida inteira de segunda a sábado. Uns três anos atrás eu parei, daí gostei da ideia de não trabalhar sábado”, conta Ernani.
Até setembro do ano passado, o Tutti funcionou no seu segundo endereço, em frente ao Largo dos Açorianos. Como o imóvel não tinha Plano de Prevenção e Proteção Contra Incêndios (PPCI), o alvará não pôde ser renovado e o bar teve de fechar as portas. “Todos os espaços que o Tutti ocupou eram abandonados pela cidade e viraram points. Os vizinhos estão adorando a nossa vinda pra cá.” O imóvel fica no térreo de um edifício de apartamentos, no número 710. Ao lado, há os fundos de um estacionamento e é grande a concentração de moradores de rua no local.
Volta às escadarias da Borges
O Tutti Giorni foi inaugurado em 1989 por Ernani, com seu pai, e o amigo jornalista Emílio Pedroso. No início o funcionamento era dia e noite, mas com o tempo Ernani ficou sozinho e o bar passou a abrir somente para o almoço. Nos anos 90, por sugestão de um amigo, a casa retornou à noite, somente nas terças feiras, para o encontro da Grafar (Grafistas Associados do Rio Grande do Sul). “O Emilio se dava com o Edgar Vasquez, o Santiago… E esse pessoal frequentava o bar. Teve uma época que, em função do facebook, a coisa começou a bombar.”

Na época em que o bar teve o maior movimento na escadaria da Borges, Nani teve que fechar as portas, em função de um processo antigo de dívida de condomínio. “Eu sofri um acidente de carro, fiquei em coma, quase morri e fiquei um tempo sem pagar condomínio. Mas tem várias jurisprudências que dizem que loja térrea que não usa a estrutura do edifício não precisa pagar condomínio. Ainda perda daquele imóvel ainda está “entalada na garganta“.