O número de pessoas com doenças inflamatórias intestinais cresceu cinco vezes no Brasil, entre 2012 e 2025.
A incidência dessas enfermidades passou de 30 para 158 casos por 100 mil habitantes no período.
Os números foram apresentados num congresso médico, que encerra nesta sábado, em Camboriu.
Conhecidas pela sigla DII, essas doenças tem diversas causas mas a mais recorrente delas é a má alimentação.
“A gente não sabe o fator causal ainda. A gente sabe que são doenças multifatoriais. Tem a genética, a poluição, os hábitos alimentares. Nossa dieta mudou muito nos últimos anos.”, explicou um dos autores do estudo, Abel Quaresma.
O pesquisador destaca que alimentos ultraprocessados detêm inúmeros aditivos que podem contribuir para essas doenças inflamatórias.
“Vinte anos atrás, você comprava um pão na padaria e, quatro ou cinco dias depois, ele mofava. Hoje em dia compra-se um pão de forma, ele fica três meses pronto para ser usado,” disse ele..
De acordo com Quaresma, os conservantes, corantes, espessantes – substâncias que deixam o alimento mais barato, dão maior volume, cor, cheiro e conservam – induzem essas doenças.
“São doenças que até por volta de 2015 eram consideradas doenças raras. E que estão tendo um boom em todo o mundo, inclusive no Brasil”. A gente projeta que, a partir de 2040, vão se tornar problema de saúde pública, como é a pressão alta, o diabetes.”
O especialista explica que essas doenças não têm cura, e o tratamento visa a controlar o processo inflamatório e os sintomas. O custo destes medicamentos chega a R$ 500 mil por ano, por paciente.
“São pacientes que, muitas vezes, são diagnosticados ainda jovens e que precisarão de acompanhamento por décadas”
(Com informações da Agência Brasil)