Neste sábado, 29 de fevereiro, a Feira dos Agricultores Ecologistas, no Bom Fim, vai mostrar como usar alimentos alternativos e resistentes a bruscas variações do clima. A partir das 9h30, na Banca do Meio. Oficinas para aprender a fazer compostagem com lixo doméstico em pequenos espaços acontecem a partir das 10h, ao lado da Banca das Flores. As atividades são gratuitas.
A nutricionista Herta Karp Wiener vai ensinar como preparar salada de folhas de batata-doce, cujo valor nutritivo só perde para as folhas de aipim, mas as de aipim precisam ser processadas, e as da batata-doce podem ser ingeridas in natura. As folhas têm mais vitaminas A e C, cálcio e ferro do que a batata.
Sobras de alimentos orgânicos, como cascas e folhas, viram nutrientes em composteiras montadas em caixas, até em locais pequenos como a lavanderia de um apartamento. A oficina do DMLU e do Grupo ECO2009 vai ensinar como fazer. Os 150 primeiros participantes ganharão um manual impresso. A Feira dos Agricultores Ecologistas acontece aos sábados no canteiro central da primeira quadra da avenida José Bonifácio, em Porto Alegre, das 7h às 13h.
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